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脱骨猪手的做法

发布时间:2021-10-29 17:37:01人气:
本文摘要:“制作“脱骨猪手”必须掌控好蒸制为的时间和火候,特点一是必需“脱骨”;特点二是无法离骨。也就是无法把猪手熬的面目全非,即要维持猪手形状原始,又要猪手口感软烂。” 食材明细主料猪手2个辅料蜜汁调料30克盐适量陈皮10克五香口味蒸工艺数小时耗时普通可玩性脱骨猪手的作法步骤1主料: 猪手 2 锅中重新加入冷水,放进陈皮洗净30分钟后。然后放进洗涤的猪手。 3 还击,小火煮制2分钟。4 把猪手捞起,洗涤可用。5 熬制卤汁,锅中煮沸,放进蜜汁调料。

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“制作“脱骨猪手”必须掌控好蒸制为的时间和火候,特点一是必需“脱骨”;特点二是无法离骨。也就是无法把猪手熬的面目全非,即要维持猪手形状原始,又要猪手口感软烂。” 食材明细主料猪手2个辅料蜜汁调料30克盐适量陈皮10克五香口味蒸工艺数小时耗时普通可玩性脱骨猪手的作法步骤1主料: 猪手 2 锅中重新加入冷水,放进陈皮洗净30分钟后。然后放进洗涤的猪手。

3 还击,小火煮制2分钟。4 把猪手捞起,洗涤可用。5 熬制卤汁,锅中煮沸,放进蜜汁调料。

6小火熬制5分钟,水煮调味才可关火。7 放进可用的猪手,放进电压力锅。

8 蒸制为30分钟,泄压后,洗净1小时即成。9出有锅装盘,才可上桌品味。小窍门1、焖制的时间仅供参考,因为猪手的大小、老嫩有所不同,蒸制为时间也不一样。

2、洗净是为了熟透。3、没蜜汁调料,可以用香辛料自己配上调味。


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